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カツオのハラモの干物
¥500
SOLD OUT
伊豆の珍味を肴に・・・お酒がススミますように。(祈)
カツオのハラモの干物(うす塩味)
【1パック／約150gで2匹分】× 1パック分 = 500円
(※まとめ買い・組み合わせ買いをご希望の方はコメントお問い合わせください)
ハラモ＝いわゆるカツオのトロ、ですので脂のってます。
うす～く塩水に漬けて干してあります。
味が薄い分、カツオの旨味成分=イノシン酸がジャマされず味わえます。
ハートの形を半分に包丁入れてあげると、焼き上がりがカールしません。
焼きすぎに注意してお召し上がりください。
焼津で水揚げされたカツオを西伊豆で水産加工しています。
(※真空パックを冷凍便でお届けいたします)
「カツオのハラモで今宵は一杯」
→ https://youtu.be/-BQrty3bLNw
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