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マグロのチアイの生

¥400 税込

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伊豆の珍味を肴に・・・お酒がススミますように。(祈)

マグロのチアイの生
【1パック=約150gで7ピース】× 1パック分 = 400円

(※まとめ買い・組み合わせ買いをご希望の方はコメントお問い合わせください)

イルカ(クジラ)の生肉と同じような風味・食感となります。
昭和ノスタルジックな味わいをぜひご堪能ください。
(当店「マグロのチアイのみりん干し」、その原材料がこの生になります)
駿河湾や伊豆エリアでは、味噌とゴボウで煮物にしたりします。(イルカ肉の場合)
このマグロのチアイもかなりボリューミー、角煮っぽい調理に向いてるかもです。
オススメは塩コショウ焼きですね。
ほぼお肉の感覚で網焼きとか、こんがりとホクホクお召し上がりください。
骨付きのチアイのソレは、もうほとんどスペアリブ。(笑)
まじめなトコ、鉄分補給の栄養食材として・・・とても優秀で珍重される逸品です。

(※真空パックを冷凍便でお届けいたします)