去年もたしかこの時季に釣れまくってたなぁ。

一般的には干物にするかイナダなどの大物魚の生き餌にされるムロアジ。

鮮魚としても市場に出回ることはほぼないらしく、お刺身で食すのは不可能に近い、と。

でも、秋から冬にかけてのムロは脂がのってメチャ美味いらしい。

半生タイプの加工で・・・なんとか商品ラインナップに加えてみたいなぁ・・・と画策中。